Le monde du vin peut paraître mystérieux, compliqué et inaccessible. Cette image est malheureuse car, à la base, le vin est rassembleur et festif. Pour ceux et celles qui aimeraient démystifier ce monde et savoir un plus ce qu’il y a dans leur verre, voici quelques livres qui m’ont permis d’en apprendre un peu plus sur le sujet et sur les producteurs. Bien sûr, il faut aussi pratiquer... avec modération.

    Vous ouvrez une bouteille, vous prenez vos livres et faites une petite recherche. Ça prend 10 minutes. Mais attention, plus vous en savez, plus vous voulez en savoir. Malgré toutes les lectures, il n’y a rien comme les rencontres avec les vignerons et les passionnés mais ça, c’est un peu plus compliqué. Avoir une ou deux personne qui vous prennent sous leurs ailes c’est le summum. Cependant, il faut rester ouvert et se fier à ses goûts.

Pour cette première partie, voici les livres de référence que je trouve parfaits pour débuter. Ces livres, tout en étant très complets, sont faciles à comprendre et s’adressent autant aux débutants qu’aux amateurs plus avancés.

Ce fût mon premier livre. Le format est pratique et il est facile à consulter. Pas trop technique, il couvre tous les sujets. De la culture de la vigne à la mise en bouteille, en survolant la dégustation et l’accord mets / vins. Toutes les régions du monde et appellations y sont décrites de façon simple et rapide. Excellent outil pour trouver rapidement une info sans vouloir trop entrer dans les détails. Excellent glossaire pour se retrouver dans le jargon technique. Très abordable: 29,99$ ou 19,00 euros

Cette encyclopédie est des plus complète. Très différente du Larousse. Même si elle aborde la vinification et le dégustation, sa force se situe au niveau des régions vinicoles. Histoire, régions, cépages, climats, cartes...Tous les pays y sont décris, y compris l’Angleterre ! Les photos sont superbes. Excellent complément au Larousse

50,00$ ou 37,00 euros, vaut chaque cents

Élaboré par Hugh Jonhson et Jancis Robinson, ce monument est à sa 5e édition. Cet atlas se démarque par ses cartes topographiques de chaque région. Leur précision est exceptionnelle. J’ai eu la chance de me balader en Bourgogne avec ce livre. Il m’était possible de savoir vis-à-vis quelle parcelle ou quel cru je me situais. Il contient également des dessins de coupes géologiques qui permettent de comprendre la composition de certains sols. Pas trop complexe, il contient une partie réservée à la vigne et aux cépages. Flammarion

50,00$ ou 23 euro.

Ce livre, comme son nom l’indique, se concentre sur la dégustation. Il est très bien écrit et les exercices proposés sont faciles à exécuter. Tous les aspects de cette activité sont abordés. Les deux autres sections intitulées : La petite école des cépages et La petite école des terroirs, sont fort utiles.  Incontournable. Hachette

45.00$ ou 24,00 euros

François Chartier est un sommelier et journaliste de vin québécois qui, avec les années, s’est spécialisé dans les accords mets/vins. Ce livre est simple, chaque section parle d’un cépage et des ingrédients qui vous permettront de faire les meilleurs accords possibles. Dans ce tome 1, 17 cépages y sont présentés. À la fin de chaque chapitre, des recettes personnelles ou de grands chefs québécois sont données. Il y a également une section réservée au Champagne et au Porto Tawny et blanc.    Éditions La Presse

40,00$ je ne crois pas qu’il soit disponible en Europe