Une autre décennie vient de passer, comme ça. Un coup de vent. Fait marquant de cette période ? Mon intérêt pour le vin qui s’est décuplé. Outre cette passion, ce qui a le plus marqué les 10 dernières années, c’est mon  «vrai» travail: Agent de bord. C’est grâce à ce métier, car pour moi c’est un métier, que cette passion s’est développée. C’est grâce à ce métier que j’ai rencontré François, Il est ce collègue, mais avant tout ami, qui m’a ouvert les premières portes de ce milieu fascinant. C’est grâce à ce métier que j’ai voyagé à travers le monde et que j’ai rencontré l’amour de ma vie.

Janvier

   

Revenons à cette année 2009 qui fut, pour moi, une grande année. Grande année de vin mais également une excellente année en événements de tous genres. Elle a débuté en force par un voyage dans le Languedoc afin de visiter le salon Millésime Bio de Montpellier. 300 exposants en agriculture biologique. Je n’ai pas eu le temps de tout goûter mais j’ai fait de belles découvertes. Entre autre le Domaine de l’Ancienne Mercerie à Faugère, propriété de Nathalie et François Caumettte ( photo bas ). Ils ont eu la gentillesse de me recevoir au domaine quelques jours après le salon. J’ai profité de ce voyage pour passer un peu de temps avec la famille Giner du Domaine Saint-Andrieu de Montpeyroux. Ce domaine méconnu fait des vins d’une grande finesse, un de mes domaine préféré que je représente fièrement au Québec.

Autre visite intéressante de ce voyage: Barral. Également à Faugère, ce domaine mythique produit de grands vins. C’était donc intéressant de voir leurs méthodes de travail. De voir les vaches du domaine marcher entre les vignes et d’effectuer la pré-taille était fascinant. La seule déception de cette visite est que nous n’avons pas goûté les vins. Par contre, M. Barral a eu la grande gentillesse de nous donner quelques bouteilles. J’attends patiemment mes Valinières 2005. Toutes ces visites ont été faites avec mon ami Luc Bettoni du Domaine les Eminades. Ces quelques jours avec Luc et sa famille, ainsi que sa deuxième visite chez moi en mars,  ont permis de développer une grande amitié qui fait partie des éléments marquants de cette année.

Février

Ce mois relativement tranquille a donné lieu à un repas grandiose: Les 50 ans de l’ami Jean-Marc. Ce somptueux repas fut préparé par l’ami Claude. Grosse grosse soirée. Plusieurs bouteilles d’anthologie. Cette soirée m’a permis de goûter, pour la première fois, Château Rayas. Pas une mais deux fois. Le puissant mais élégant 2001 et le soyeux et fin 1988. Ce domaine mérite sa réputation d’être l’un des plus grands ou sinon le plus grand Châteauneuf-du-Pape. Autre bouteille: La Coulée de Serrant 1989 de Nicolas Joly. Grandiose. Nous avons terminé avec un Moscatel de Setubal du Portugal de l’année 1900...

Mars

Mois plus occupé à cause de la deuxième visite de Luc Bettoni. Semaine intense de promotion. De Montréal à Québec en passant par Trois-Rivières et Sutton. Un événement a marqué cette semaine. Le premier, le spectacle de Fleetwood Mac au Centre Bell. Joanne et moi avions offert le spectacle en cadeau à Luc. Ce groupe, dont tous les membres ont plus de 60 ans, a donné un spectacle de 3h, sans entracte. La guitare de Lindsay Buckingham était en feu et Stevie Nicks en voix. Ils ont joué l’album Rumours presque en entier.

Avril

Après avoir passé mes vacances à rénover notre cuisine, j’avais besoin de changer d’air. Je décidai donc de me pousser en Bourgogne avec François et Jean-Marc. 3 jours et demi très intenses. Je retiens de ce voyage le super accueil de ses grands producteurs. Encore une fois nous avons connu des gens attachants et très sympathiques. Mention spéciale à M. et Mme Trapet de Gevrey, à Alain Hasard qui fait de magnifiques vins en Côte Chalonnaise, à Olivier Giroux du Clos des Rocs, à Loché, pour nos avoir accueilli à l’improviste ce dimanche de pluie. Pour terminer merci à M. Jean Tardy de Vosne Romanée et M. Michel Lafarge de Volnay, deux légendes du vin qui, une fois de plus, nous ont raconté l’histoire de la Bourgogne.

C’est lors de ce voyage que je fis la rencontre de Georges Casellato, caviste à Paris ( Bacchus et Ariane, 6e ) et de son ami Jean-Guy. C’est avec eux que j’ai mangé dans mon premier étoilé Michelin: Le Chassagne à Chassagne. Excellent déjeuner préparer par le sympathique et talentueux chef Stéphane Léger. Ce repas concluait admirablement cette avant-midi qui avait débuté par une visite au Domaine des Comtes Lafon, à Meursault. Visite animée par Stéphane Thibodaux, directeur du domaine. Le dernier soir, un repas bien ( trop ) arrosé, au Tonton de Beaune, me mérita un mal de tête carabiné lors de mon réveil à 4h du mat afin de prendre mon train vers Paris. J’en avais mal aux cheveux !

Mai

Mai est le mois de mon anniversaire. Nous l’avons célébré de façon spectaculaire au Georges Five de Lyon. Les amis Georges, Paul et Yusuke nous avait réservé une salle à l’arrière. Nous sommes rentrés à l’hôtel au levé du soleil. Pour l’occasion, j’avais invité l’équipage. Comme le montre cette photo, tous ont apprécié les vins et la nourriture de grande qualité.

Le lendemain ( ou la journée même ), nous étions attendus pour l’apéro aux Caves Malléval. C’est en compagnie de Frank, le proprio, que

nous avons bu cet excellent Chablis 1er Cru Montée du Tonnerre 2003 de Ravenneau. La cave est énorme. Plus de 4 millions d’euro en inventaire.

C’est également en mai, en compagnie de Pierre, un collègue de travail, que je me rendis chez mon amie Natacha Chave, productrice de Saint-Joseph et de Crozes-Hermitage. Balade dans les vignes, dégustation des vin en élevage et déjeuner au Tournesol de Tournon. C’est en entrant dans le resto que j’ai reconnu immédiatement la proprio Héa. Nos sommes allés à l’école ensemble !!! Quelle surprise. Très bon repas.

Après ce repas, visite à Cornas chez Guillaume Gilles. Jeune producteur qui a repris les vignes de Robert Michel situées, pour la plupart, sur les Chaillots. Encore une belle rencontre. M. Robert a fait la dégustation avec nous et il a eu la générosité de nous ouvrir l’une de ses bouteilles une Geynal 2002. Les vins de Guillaume sont excellents. Si tout va bien, ses vins seront disponibles au Québec au courant de l’année 2010.

Ce voyage s’est terminé par une nuit à Venise. C’est sur cette photo que se termine la première partie de mon année 2009. Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2010 ! Merci une fois de plus de me lire en si grand nombre.